A la table du Moyen Age

Toussaint Frédéric, Greco Naccarato Maria

Publication date 09/06/2023

EAN: 9782848115740

Availability Available from publisher

26.00 €

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Publisher	DES FALAISES
Page Count	128
Language	fr
Author	Toussaint Frédéric, Greco Naccarato Maria
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	09/06/2023
Weight	840 g
Dimensions (thickness x width x height)	1.80 x 22.00 x 26.90 cm

Summary

Le Moyen-Âge en quelques mots :Du symbole à la réalité (le rythme des saisons, les tables et les banquets)De la nature à l'assiette (Jardins de simples et cueillettes sauvages, Jardins potagers et légumes oubliés, Grands jardins médiévaux)Cuisines et cuisiniersDu repas au festinLe pot et le rôt, des nouvelles recettes, des cuisines médiévales.Contenu :Les recettes du Moyen-Âge, surtout dans les campagnes et dans les villes traversées par Jeanne d'Arc :- Les banquets, plats, verres et ustensiles de cuisine au Moyen-Âge- Le potager du Moyen-Âge- Que sait-on de la nourriture au Moyen-Âge ?- Les représentations picturales sont-elles plus à même de nous informer à ce sujet ?- Recettes2.14.0.02.14.0.0

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