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Les mulets des mers d'europe

QUAE
Publication date 20/12/2005
EAN: 9782844331496
Availability Available from publisher
20.30 €
Les auteurs de l'ouvrage ont rédigé une synthèse sur la biologie et l'élevage des 5 espèces principales de mulets peuplant les mers d'Europe et les côtes françaises. Le lecteur y trouvera rassemblés les éléments primordiaux sur les bases biologiques ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count119
Languagefr
AuthorQUAE
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date20/12/2005
Weight289 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 16.00 x 24.00 cm
Summary
Synthèse des connaissances sur les bases biologiques et les techniques d'aquaculture
Les auteurs de l'ouvrage ont rédigé une synthèse sur la biologie et l'élevage des 5 espèces principales de mulets peuplant les mers d'Europe et les côtes françaises. Le lecteur y trouvera rassemblés les éléments primordiaux sur les bases biologiques et techniques pour l'aquaculture, accompagnés de données économiques sur la production et le marché. Ce document sera utile pour mieux connaître la biologie de ce poisson, et pour effectuer un choix de l'espèce à élever pour un site ou un projet donné en Europe, ou sur le pourtour de la Méditerranée. Pour ce travail, une recherche documentaire détaillée a été entreprise, rassemblant plus de 900 références, provenant de revues internationales, de publications en ligne sur Internet, ou de documents à diffusion restreinte disponibles en France (thèses, rapports de stage,...). Pour mieux apprécier ce poisson mal connu en France, une série de recettes est fournie en annexe.