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Picture of Bras, Laguiole, Aubrac, France

Bras, Laguiole, Aubrac, France

Bras Michel
Publication date 03/11/2003
EAN: 9782841565283
Availability Available from publisher
51.70 €
Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherROUERGUE
Page Count272
Languagefr
AuthorBras Michel
FormatHardback
Product typeBook
Publication date03/11/2003
Weight1582 g
Dimensions (thickness x width x height)2.80 x 22.90 x 28.80 cm
Summary
Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité.