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Bras, Laguiole, Aubrac, France

Bras Michel

Publication date 03/11/2003

EAN: 9782841565283

Availability Available from publisher

51.70 €

Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	ROUERGUE
Page Count	272
Language	fr
Author	Bras Michel
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	03/11/2003
Weight	1582 g
Dimensions (thickness x width x height)	2.80 x 22.90 x 28.80 cm

Summary

Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité.