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Best of Pierre Hermé

Hermé Pierre
Publication date 17/11/2011
EAN: 9782841233502
Availability Out of Print
14.00 €
Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes.LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDUCASSE EDITION
Page Count111
Languagefr
AuthorHermé Pierre
FormatHardback
Product typeBook
Publication date17/11/2011
Weight666 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 19.90 x 25.60 cm
Summary
Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez les plus grandes recettes.LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Pierre Hermé, réussissez ses plus grandes recettes. A l'aide de pas- à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les créations qui font sa renommée. Découvrez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de la Haute Pâtisserie selon Pierre Hermé. 11 recettes détaillées tout en images pour réussir les pâtisseries fétiches de ce grand pâtissier comme le Macaron Mogador, la Tarte Infiniment Vanille ou encore le célèbre Ispahan.