Vins & liqueurs maison

Quand vient la saison des fruits et des aromates, que vos pots de confiture et bocaux de fruits remplissent vos étagères et que vous ne savez plus que faire de vos récoltes, c'est le moment de penser à constituer une provision de savoureuses boissons maison ! Vous trouverez dans cet ouvrage 107 recettes faciles et savoureuses de vins et liqueurs à réaliser à partir de fruits rouges, d'aromates, de fruits d'été, d'agrumes, de produits exotiques ou de plantes que vous cueillerez au gré de vos promenades : guignolet, crème de cassis, liqueur de framboise, liqueur de tilleul, liqueur de menthe, ratafia de jasmin, liqueur d'abricots, liqueur de pêche de vigne, curaçao blanc, liqueur de chocolat, crème d'ananas, vin d'oranges, vin de roses, vin de litchis, vin de bananes…Au sommaire : Avant-propos - Quelques conseils… - Liqueurs aux fruits rouges (21 recettes) - Liqueurs aux aromates (26 recettes) - Liqueurs aux fruits de l'été (16 recettes) - Liqueurs aux agrumes (11 recettes) - Liqueurs exotiques (12 recettes) - Vins maison (21 recettes).