Un ouvrage de recettes illustré de magnifiques photographies, avec degrés de difficultés et vins à marier aux mets.Depuis vingt ans, l'Ermitage, ancienne maison vigneronne, accueille les convives dans un cadre de verdure à Vufflens-Le Château (Suisse romande). C'est au sein de cette magnifique bâtisse datant du XVIe siècle que toute la famille Ravet met ses talents au service des gourmets. Bernard, Guy, Isabelle, Ruth et Nathalie ont décidé de partager leur passion commune pour la gastronomie grâce à quelque 80 recettes agrémentées d'anecdotes des chefs et de conseils pour le vin à associer au plat. En cuisine, Bernard, Guy et Isabelle concoctent des menus complets fidèles à leur tradition d'émotions gourmandes, loin des folles additions, qu'ils varient au gré de thèmes et d'inspirations variant selon les saisons.
