Dans le temps, les ne gociants n’he sitaient pas a "hermitager" leurs vins. Les vins trop le gers e taient en effet comple te s d’Hermitage. Alors n’en veuillez pas a nos amis s’ils ne mettent jamais d’eau dans leur vin, mais que du co tes-du-rho ne dans leurs verres !Et c’est peut-e tre parce que dans les co tes-du-rho ne, on trouve pe le-me le des saint-joseph, des plan-de-dieu, des saint-peray, des cha teauneuf-du-pape, que nos Fondus sont entre s en religion pour cette re gion !
