Treatment in progress...
Close notification

SIDE wishes you a successful 2026. We shall do our utmost to help you make it so.

Display notification
FR EN
Back
or use our advanced search function
Your cart is empty.
Picture of Le Chapon Fin

Le Chapon Fin

Londeix Olivier
Publication date 15/12/2025
EAN: 9782817712888
Availability Available from publisher
30.00 €
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSUD OUEST
Page Count-
Languageen
AuthorLondeix Olivier
FormatHardback
Product typeBook
Publication date15/12/2025
Weight946 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 21.70 x 30.60 cm
Summary
1825-1925 A history of the great Bordeaux restaurant - VERSION ANGLAISE
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats fabuleux concoctés par toute une lignée de chefs, de Joseph Sicart à Nicolas Frion en passant par Francis Garcia et Thierry Marx. Aujourd'hui, ce sont Sylvie Cazes et François Regimbeau qui sont aux manettes, et Younesse Bouakkaoui aux fourneaux. Cette belle histoire très illustrée et émaillée de nombreux témoignages vous sera contée par Olivier Londeix . Le chef Younesse Bouakkaoui vous offrira une dizaine de recettes emblématiques du Chapon Fin.