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A La Découverte Du Médoc Gourmand

PRIGENT Claude, BEAUFILS Jean-Luc
Publication date 18/06/2021
EAN: 9782817708409
Availability Available from publisher
9.90 €
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan.Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSUD OUEST
Page Count128
Languagefr
AuthorPRIGENT Claude, BEAUFILS Jean-Luc
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date18/06/2021
Weight698 g
Dimensions (thickness x width x height)1.80 x 21.30 x 29.60 cm
Summary
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan.Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ceux des grands châteaux, et l’on découvre des acteurs locaux – pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs… – qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes.Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.