La France est la première destination touristique mondiale, avec ce guide il est possible de découvrir les formations d'excellence du domaine de l'hôtellerieJe veux être en salle, en cuisine ou à l'accueil ? Quelles différences entre un lycée hôtelier, unhe école privée et une université? Faut-il choisir l'alternance à tous prix ? Autant de questions concrètes auxquelles cet ouvrage répond, avec des enquêtes de terrain au plus proche de la réalité des métiers, tout cela illustré grâce à des témoignages de professionnels de renoms et des étudiants du secteur. Vous y trouverez également toutes les formations possibles passées au crible en France et à l'international, des informations sur les procédures d'admissions, d'inscritpions, les frais de scolarité, et des conseils pour se réorienter dans ce secteur. Un carnet d'adresses est inclus.
