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LE PETIT TRAITE RUSTICA DES PAINS MAISON

Blin Aglaé
Publication date 10/03/2015
EAN: 9782815306409
Availability Out of Print
19.95 €
La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’oeil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le b... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherRUSTICA
Page Count192
Languagefr
AuthorBlin Aglaé
FormatHardback
Product typeBook
Publication date10/03/2015
Weight696 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 19.00 x 23.00 cm
Summary
La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’oeil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger ! Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !