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LES LEGUMES ANCIENS ET INSOLITES

Muselle Jean-Luc
Publication date 20/01/2012
EAN: 9782815301541
Availability Out of Print
14.95 €
Vous cherchez des légumes qui sortent de l’ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d’ici et d’ailleurs, oubliées pour d’obscures raisons ou originaires des Andes et d’Asie ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherRUSTICA
Page Count192
Languagefr
AuthorMuselle Jean-Luc
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date20/01/2012
Weight485 g
Dimensions (thickness x width x height)2.20 x 17.00 x 17.00 cm
Summary
Vous cherchez des légumes qui sortent de l’ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d’ici et d’ailleurs, oubliées pour d’obscures raisons ou originaires des Andes et d’Asie : ail rocambole, arroche, chayotte, chénopode Bon-Henri, chou vivace de Daubenton, courge de Siam, épinard-fraise, igname de Chine, morelle de Balbis, oca du Pérou, patate douce, physalis, poire de terre radis serpent, shiso, tagète luisante, tomatillo, ulluco... Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l’entretien, la récolte, la conservation, la dégustation…Au sommaire : Introduction Les légumes anciens et insolites (76 légumes) Des plantes aromatiques originales (6 légumes) Glossaire