Mes boissons gourmandes

Une centaine de recettes de boissons, avec ou sans alcool, à réaliser soi-même.Avez-vous déjà envisagé de réaliser vos propres boissons ? Si oui, ce livre est fait pour vous ! Composé d'une grande variété de recettes – des sirops et des mousseux aux vins de fruits et de légumes, aux bières, cidres et liqueurs en passant par les punchs ou des cocktails raffinés pour finir sur les tisanes et les thés –, ce livre vous permettra de proposer des boissons adaptées à chaque occasion. Lindy Wildsmith, croit sincèrement à l'importance des ingrédients de qualité et de saison, aux liens avec le terroir, les gens et les entreprises locales. Elle vous conduit de la récolte des ingrédients au produit fini dans votre verre. En chemin, elle redécouvre les techniques artisanales et vous indique où trouver des matières premières saines pour vos futures infusions, macérations, pressages, brassages et fermentations. Des tutoriels clairs vous permettent de comprendre toutes les étapes de préparation des boissons tandis que chaque recette est accompagnée de conseils pour la sécurité, l'entreposage et la conservation des bouteilles. Alors, n'hésitez plus ! Vivez au rythme des saisons et réalisez de savoureux breuvages à partager en famille ou entre amis. À consommer sans modération !