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Pour la sécurisation alimentaire au Québec

KLEIN JUAN-LUIS, Doyon Mélanie
Publication date 06/02/2020
EAN: 9782760551794
Availability Available from publisher
33.00 €
L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins pr... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherPU QUEBEC
Page Count-
Languagefr
AuthorKLEIN JUAN-LUIS, Doyon Mélanie
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date06/02/2020
Weight370 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 15.30 x 22.80 cm
Summary
Perspective territoriale
L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins présente au Québec qu'ailleurs, mais loin d'être inexistante. À l'aide de cas issus des milieux urbains, ruraux et préurbains, les auteurs mettent en évidence la nature territorialisée et territorialisante des initiatives québécoises afin de lutter contre cette insécurité alimentaire.