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Picture of Le marché alimentaire à horizon 2050 en France

Le marché alimentaire à horizon 2050 en France

Level Aurélie, Ruffieux Bernard
Publication date 04/01/2024
EAN: 9782759237722
Availability Available from publisher
29.00 €
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d’aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l’avenir l’émergence de nouveaux produits et de nouv... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count186
Languagefr
AuthorLevel Aurélie, Ruffieux Bernard
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date04/01/2024
Weight264 g
Dimensions (thickness x width x height)0.80 x 14.50 x 21.00 cm
Summary
Du libre-service aux plateformes de e-commerce
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d’aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l’avenir l’émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont ces nouveaux modèles que les auteurs envisagent ici.