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Les couleurs du vin

Valeur Bernard
Publication date 18/05/2023
EAN: 9782759236978
Availability Available from publisher
19.00 €
Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count110
Languagefr
AuthorValeur Bernard
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date18/05/2023
Weight202 g
Dimensions (thickness x width x height)0.70 x 14.00 x 20.50 cm
Summary
Une palette exquise
Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l’origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.