La cuisine basque en deux bouchées
Un livre de recettes, mais pas que !15 ans de pintxos, de peñas, de grands chefs et de bonne humeurIngrédients- 36 recettes de peñas, généreuses et festives- Les recettes inédites des chefs du jury ayant participé aux différentes éditions de Pintxo Eguna- Des produits du territoire, du bon sens et du savoir-faire- Des quantités adaptées à tous les formats, du pintxo unique à 2 516 unités, parfait pour les grandes tablées !- Le charme des peñas bayonnaises : partage, convivialité et humourPréparationRassembler les recettes des pintxos et les transmettre telles qu’elles ont été cuisinées pour Pintxo Eguna par les peñas bayonnaises.Ajouter le regard et la créativité des chefs du jury.Mélanger histoires, conseils et gestes de cuisine pour obtenir un livre instructif et gourmand.Laisser infuser l’esprit festif qui fait le charme de Bayonne.Assaisonner d’une généreuse pluie de peñas bayonnaises IGP; leurs caractères viennent réchauffer la lecture.Servir sans tarder.Le conseil du chefÀ consommer sans modération.
