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Les légumes oubliés

Straehli Olivier
Publication date 10/02/2020
EAN: 9782755808841
Availability Available from publisher
2.50 €
Pendant près d’un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu. Peu d’enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topina... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGISSEROT
Page Count64
Languagefr
AuthorStraehli Olivier
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date10/02/2020
Weight85 g
Dimensions (thickness x width x height)0.40 x 11.70 x 16.70 cm
Summary
Pendant près d’un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu. Peu d’enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topinambours, du rutabaga… Ce livre va vous permettre d’explorer les saveurs de ces légumes oubliés qui, pour beaucoup, seront en fait des légumes nouveaux !