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L'alimentation au Moyen-Âge

Morel Yann
Publication date 28/08/2018
EAN: 9782755806939
Availability Available from publisher
5.00 €
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGISSEROT
Page Count128
Languagefr
AuthorMorel Yann
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date28/08/2018
Weight160 g
Dimensions (thickness x width x height)0.80 x 12.50 x 19.00 cm
Summary
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.