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Les Huîtres

Quéro Jean-Claude, Quéro Jean-Yves
Publication date 28/04/2016
EAN: 9782755806489
Availability Available from publisher
5.00 €
Les portugaises, les japonaises, les plates, les creuses, les pied-de-cheval, les fines de claire, les spéciales, les belons... Il y a de quoi y perdre la tête ! L'huître, autrefois sauvage, aujourd'hui élevée en parcs ou en pleine mer est présente s... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGISSEROT
Page Count32
Languagefr
AuthorQuéro Jean-Claude, Quéro Jean-Yves
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date28/04/2016
Weight163 g
Dimensions (thickness x width x height)0.30 x 19.00 x 26.00 cm
Summary
Les portugaises, les japonaises, les plates, les creuses, les pied-de-cheval, les fines de claire, les spéciales, les belons... Il y a de quoi y perdre la tête ! L'huître, autrefois sauvage, aujourd'hui élevée en parcs ou en pleine mer est présente sur toutes les côtes françaises, avec des spécificités régionales. C est un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre.