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Leçons de cuisine - Chocolat

Collectif
Publication date 18/09/2014
EAN: 9782754067003
Availability Out of Print
9.95 €
80 recettes chocolatées pour fondre de plaisir !Leçons de cuisine Chocolat, ce sont :10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de be... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFIRST
Page Count159
Languagefr
AuthorCollectif
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date18/09/2014
Weight440 g
Dimensions (thickness x width x height)1.10 x 19.40 x 23.40 cm
Summary
80 recettes chocolatées pour fondre de plaisir !Leçons de cuisine Chocolat, ce sont :10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de beaux décors en chocolat...80 recettes irrésistibles pour réaliser chez vous tous les desserts que vous adorez, des astuces et variantes : moelleux au chocolat cœur coulant, mousse aérienne, brownies faits maison, charlotte au chocolat... Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous. Laissez-vous tenter !