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Verrines

Berqué Frédéric, Vaurès Santamaria Philippe
Publication date 05/06/2014
EAN: 9782754064620
Availability Out of Print
7.95 €
Vos cinq sens en éveil !Jeux de couleurs, délicieux parfums, mélange de saveurs, tintement de la cuillère sur le verre, vivent les verrines ! Elles vont envoûter vos papilles. Sucrées, salées, et surtout très simples à réaliser, ces jolies verrines c... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherFIRST
Page Count87
Languagefr
AuthorBerqué Frédéric, Vaurès Santamaria Philippe
FormatHardback
Product typeBook
Publication date05/06/2014
Weight421 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 19.90 x 20.00 cm
Summary
Vos cinq sens en éveil !Jeux de couleurs, délicieux parfums, mélange de saveurs, tintement de la cuillère sur le verre, vivent les verrines ! Elles vont envoûter vos papilles. Sucrées, salées, et surtout très simples à réaliser, ces jolies verrines charmeront vos invités ! Verres à Whisky, pots de yaourt, ramequins : laissez parler votre imagination...50 recettes qui ont tout pour plaire ! Version salée : verrines tahitiennes de crevettes à l'ananas, crème brûlée foie gras mangue-passion, cappuccino de petits pois et ses mouillettes, tartare de saumon et guacamole, avocat, crevette et pamplemousse, tartare de saumon marinée, verrine grecque au yaourt et concombre... Version sucrée : panacotta aux pêches, bavarois aux framboises, mousse chocolat au caramel de beurre salé...Les verrines, c'est toujours un succès !