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Petite philosophie de la gastronomie

Stengel Kilien
Publication date 03/10/2024
EAN: 9782749556802
Availability Available from publisher
14.95 €
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l’honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire.Qu’appelle-t-on gastronomie ? Qu’est-ce qui est bon ? Qu’est-ce qui ne l’est pas ? Est-on généreux ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherBREAL
Page Count120
Languagefr
AuthorStengel Kilien
FormatBook
Product typeBook
Publication date03/10/2024
Weight110 g
Dimensions (thickness x width x height)1.20 x 10.90 x 16.90 cm
Summary
Petite philosophie de la gastronomie
Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels, mettant à l’honneur la vision philosophique de ce monde alimentaire.Qu’appelle-t-on gastronomie ? Qu’est-ce qui est bon ? Qu’est-ce qui ne l’est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? L’opinion d’un gourmand vaut-elle celle d’un gourmet ? La gastronomie est-elle une économie ? Peut-on inventer une recette par hasard ?... Cet ouvrage esquisse une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l’honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...