Pourquoi les feuilles sont-elles vertes ? Et pas bleues ? Ou roses ? Oui, pourquoi cette couleur et pas une autre ? Mystère de l'évolution ? Nécessité biologique liée au processus de la photosynthèse ? Mais alors, comment expliquer ces parures chatoyantes à l'automne ? Après nous avoir expliqué simplement le rôle des pigments qui donnent sa couleur à la feuille, Paul Mathis prolonge notre exploration des mystères de la chimie végétale.
