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Le Riz dans tous ses états

Rabaa Claudine, Thorens Thierry

Publication date 03/10/2002

EAN: 9782742739905

Availability Available from publisher

20.30 €

Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents r... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	ACTES SUD
Page Count	320
Language	fr
Author	Rabaa Claudine, Thorens Thierry
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	03/10/2002
Weight	255 g
Dimensions (thickness x width x height)	2.50 x 10.00 x 19.00 cm

Summary

ENCYCLOPEDIE CULINAIRE

Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents recettes originales