Treatment in progress...
Close notification

Did you know that ?

SIDE has worked with its suppliers to make our parcels environmentally friendly.
No more plastics !
The tape that keep our parcels tightly shut and the wedging material that immobilizes books within the cartons are now made of fully recyclable and biodegradable materials.

Display notification
FR EN
Back
or use our advanced search function
Your cart is empty.
Picture of Le safran

Le safran

Aucante Pierre, Seignobos Fabien
Publication date 10/10/2000
EAN: 9782742728619
Availability Missing temporarily
10.70 €
Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a longtemps cultivé en France, dans le Vaucluse, en Angoumois et dans le Gâtinais. Le petit crocus d'automne dont les stigmates fourniss... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherACTES SUD
Page Count112
Languagefr
AuthorAucante Pierre, Seignobos Fabien
FormatHardback
Product typeBook
Publication date10/10/2000
Weight105 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 10.00 x 19.00 cm
Summary
CHRONIQUES DU POTAGER
Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a longtemps cultivé en France, dans le Vaucluse, en Angoumois et dans le Gâtinais. Le petit crocus d'automne dont les stigmates fournissent le safran a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctorial. Aujourd'hui, sa réputation le cantonne injustement à la table des toques étoilées. Pourtant, toute une cuisine domestique d'une grande simplicité permet d'utiliser le safran au quotidien. De même, il est aisé de cultiver le safran au potager : dix mètres carrés de terrain suffisent pour produire sa consommation familiale, régaler ses amis... et posséder dans son jardin la culture légale la plus chère du monde.