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Le bison d'Amérique

Bony Jacques, Micol D., Agabriel J.
Publication date 01/01/1998
EAN: 9782738008343
Availability Missing temporarily
23.20 €
Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count106
Languagefr
AuthorBony Jacques, Micol D., Agabriel J.
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date01/01/1998
Weight266 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 16.00 x 24.00 cm
Summary
Elevage, production et qualité de la viande
Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à découvrir les nouvelles saveurs de cette viande de qualité. Destiné aux éleveurs, vétérinaires, techniciens d'élevage et à tous les professionnels qui s'intéressent aux nouveaux élevages et à la diversification des produits animaux.