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Atlas des fromages de France

Mérienne Patrick
Publication date 22/08/2025
EAN: 9782737392245
Availability Not yet published: 22/08/2025
9.90 €
Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fr... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count64
Languagefr
AuthorMérienne Patrick
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date22/08/2025
Weight270 g
Dimensions (thickness x width x height)0.80 x 19.40 x 25.80 cm
Summary
Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire