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Les recettes secrètes des Estaminets

Racine Brigitte, Benaouda Didier
Publication date 11/04/2025
EAN: 9782737391620
Availability Available from publisher
19.90 €
- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et conviviales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries e... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count128
Languagefr
AuthorRacine Brigitte, Benaouda Didier
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date11/04/2025
Weight434 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 18.20 x 25.00 cm
Summary
- Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord-Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et conviviales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculoos... - Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis. Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes... qui contribuent à créer une ambiance conviviale.