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Picture of Bretons en cuisine, recettes de terre et de mer

Bretons en cuisine, recettes de terre et de mer

Thorel Jacques
Publication date 19/02/2021
EAN: 9782737384394
Availability Available from publisher
18.00 €
Reconnue comme l’une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes trad... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count192
Languagefr
AuthorThorel Jacques
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date19/02/2021
Weight622 g
Dimensions (thickness x width x height)1.70 x 18.20 x 24.00 cm
Summary
Reconnue comme l’une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes traditionnelles et authentiques collectées et transmises par un grand chef étoilé. Jacques Thorel est la figure emblématique de la gastronomie bretonne.