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Carnet de recettes des estaminets

Messiant Jacques, Bocquet Benedicte
Publication date 12/05/2015
EAN: 9782737365195
Availability Out of Print
8.20 €
Jadis défini comme une « assemblée de buveurs et de fumeurs », l’estaminet est devenu le lieu convivial où l’on retrouve les saveurs et les senteurs de nos aïeux. Depuis des décennies, Jacques Messiant collecte pour nous des recettes authentiques : d... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count128
Languagefr
AuthorMessiant Jacques, Bocquet Benedicte
FormatHardback
Product typeBook
Publication date12/05/2015
Weight235 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 17.20 x 12.80 cm
Summary
Jadis défini comme une « assemblée de buveurs et de fumeurs », l’estaminet est devenu le lieu convivial où l’on retrouve les saveurs et les senteurs de nos aïeux. Depuis des décennies, Jacques Messiant collecte pour nous des recettes authentiques : des soupes, le lapin aux pruneaux, la carbonade ou les gaufres… jusqu’au mythique potjevleesch dont il nous livre le secret avec la complicité des vieilles cuisinières dont il est le passeur.