Version luxe de Couteaux de nos régions paru en octobre 2011. - Le couteau est un outil fétiche de nos artisans mais aussi des petits bijoux de l’artisanat français. - Cet ouvrage présente les différents styles de couteaux fait découvrir la coutellerie régionale française. - Ex. : couteau rouennais, de Châtellerault ou de Garonne, serpette du vigneron, piétin de berger, flamme de vétérinaire ou encore greffoir du maraîcher, Laguiole, Opinel, Pradel, Issard, Thiers-cavalier, Coursolle.
