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Picture of L'audace me cuisine en Nord-Pas-de-Calais Picardie

L'audace me cuisine en Nord-Pas-de-Calais Picardie

Flipo Marion, Flipo Marion
Publication date 08/03/2013
EAN: 9782737357480
Availability Out of Print
7.00 €
Des influences de cuisine américaine, asiatique, méditerrannéenne ont donné à l’auteur l'idée de ce livre original où les produits du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie se cuisinent avec modernité et imagination. Verrines de tapioca au maroilles, tira... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count144
Languagefr
AuthorFlipo Marion, Flipo Marion
FormatHardback
Product typeBook
Publication date08/03/2013
Weight435 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 16.50 x 20.00 cm
Summary
Des influences de cuisine américaine, asiatique, méditerrannéenne ont donné à l’auteur l'idée de ce livre original où les produits du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie se cuisinent avec modernité et imagination. Verrines de tapioca au maroilles, tiramisu à la betterave, lingots du Nord à la mode portugaise, cheesecake aux carambars, autant de recettes audacieuses qui font redécouvrir la cuisine régionale. En couverture : tarte fine au hareng, fondue de poireaux et zestes d'orange.