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Picture of Goûter le foie gras et les chutneys

Goûter le foie gras et les chutneys

Guilloux Guy, Galéron Bernard
Publication date 15/09/2009
EAN: 9782737348600
Availability Out of Print
8.00 €
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Après avoir expliqué comment faire soi-même son foie gras, il nous présente quatre-vingt recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes de foi... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count144
Languagefr
AuthorGuilloux Guy, Galéron Bernard
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date15/09/2009
Weight510 g
Dimensions (thickness x width x height)1.10 x 18.20 x 24.00 cm
Summary
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir le foie gras. Après avoir expliqué comment faire soi-même son foie gras, il nous présente quatre-vingt recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes de foie gras poêlé, de chutneys… confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.