Ces châteaux des temps médiévaux, dits “ châteaux cathares ", servirent de refuges et de défense aux hérétiques du xiiie siècle. Aujourd'hui ils dressent leurs ruines spectaculaires et émouvantes aux sommets des monts rocheux. Bâtis dans des sites déserts, difficilement accessibles, ils jouèrent un rôle important lors des invasions, de l’époque féodale à l’époque royale. Places fortes frontières, ils firent front aux Sarrasins, aux armées du Nord et protégèrent la France face à l’Aragon menaçant lorsqu’ils furent devenus de solides citadelles royales. Aujourd'hui, ce sont devenus de hauts lieux touristiques !