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Les Buffets

Wenzler Gilbert
Publication date 13/01/2004
EAN: 9782737334399
Availability Out of Print
5.50 €
De nombreuses occasions se prêtent à la préparation d'un buffet. Buffet champêtre, buffet d'anniversaire, cocktail avec moults petits fours. Cet ouvrage, classé par genre culinaire, propose des recettes destinées à composer SON propre buffet selon l... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherOUEST FRANCE
Page Count160
Languagefr
AuthorWenzler Gilbert
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date13/01/2004
Weight-
Dimensions (thickness x width x height)-
Summary
De nombreuses occasions se prêtent à la préparation d'un buffet. Buffet champêtre, buffet d'anniversaire, cocktail avec moults petits fours. Cet ouvrage, classé par genre culinaire, propose des recettes destinées à composer SON propre buffet selon la circonstance. 500 recettes concises, rédigées en termes simples afin d'aborder la réalisation de buffets sans appréhension sont proposées : - les cokctails, - les petits-fours - les entrées, - les desserts, etc. Il revient au cuisinier de marier à son gré les différents ingrédients de la palette proposée par l'auteur. Le plus : Quelques buffets types adaptés à des circonstances particulières, anniversaire, pique-nique, Noël, garden-parties...