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Cuisiner au cercle

Paulin Frédéric
Publication date 15/03/2011
EAN: 9782737210914
Availability Out of Print
5.90 €
Instrument pour le moins banal, le cercle se révèle pourtant un allié hors pair lorsqu'il s'agit de dresser un entremets, une purée, une mousse et tant d'autres plats qui acquièrent ainsi des qualités esthétiques indéniables.
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSAEP
Page Count96
Languagefr
AuthorPaulin Frédéric
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date15/03/2011
Weight191 g
Dimensions (thickness x width x height)0.70 x 12.50 x 21.70 cm
Summary
Instrument pour le moins banal, le cercle se révèle pourtant un allié hors pair lorsqu'il s'agit de dresser un entremets, une purée, une mousse et tant d'autres plats qui acquièrent ainsi des qualités esthétiques indéniables.