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Planchas - 30 recettes faciles

Brémond Capucine
Publication date 01/01/2009
EAN: 9782737201639
Availability Out of Print
2.99 €
La plancha est aujourd'hui un des modes de cuisson privilégiés par les plus grands chefs. On peut y préparer des mets tout juste revenus, dorés ou caramélisés à souhait, sans ajouts superflus en graisse ; la plancha permet de conserver la texture aus... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherSAEP
Page Count58
Languagefr
AuthorBrémond Capucine
FormatHardback
Product typeBook
Publication date01/01/2009
Weight231 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 15.70 x 19.30 cm
Summary
La plancha est aujourd'hui un des modes de cuisson privilégiés par les plus grands chefs. On peut y préparer des mets tout juste revenus, dorés ou caramélisés à souhait, sans ajouts superflus en graisse ; la plancha permet de conserver la texture aussi bien que la saveur des aliments.Les recettes proposées ici veulent avant tout ensoleiller le quotidien d'une table autour de laquelle on se réunit en toute simplicité.