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Framboise

Adam Christophe
Publication date 11/05/2017
EAN: 9782732481920
Availability Out of Print
12.90 €
Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée d’émotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs… le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier d’exception déclinent ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count128
Languagefr
AuthorAdam Christophe
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date11/05/2017
Weight393 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 17.10 x 22.60 cm
Summary
Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée d’émotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs… le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier d’exception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recettes fraîches ou veloutées, elle se savoure en entremets, pâtisseries, boissons, cocktails, ou salades.