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Les Meilleures recettes de champignons

Fombeur Jean-Pierre
Publication date 25/08/2016
EAN: 9782732477015
Availability Out of Print
15.00 €
Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets… Voici 80 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régio... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count192
Languagefr
AuthorFombeur Jean-Pierre
FormatHardback
Product typeBook
Publication date25/08/2016
Weight815 g
Dimensions (thickness x width x height)1.70 x 18.60 x 26.20 cm
Summary
Poulet aux morilles, lasagnes aux cèpes, potage au potiron et aux girolles, coulemelles panées, pieds de mouton aux encornets… Voici 80 recettes gourmandes et familiales pour cuisiner les champignons de nos régions. Passionné de mycologie, Jean-Pierre Fombeur présente 17 espèces courantes et livre ses conseils de prudence dans la cueillette et la préparation, ainsi que ses secrets pour réussir chacune de ses recettes.