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Workshop foie gras

Karmann Jean-Charles
Publication date 06/10/2016
EAN: 9782732476742
Availability Available from publisher
22.00 €
Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque éta... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count192
Languagefr
AuthorKarmann Jean-Charles
FormatHardback
Product typeBook
Publication date06/10/2016
Weight850 g
Dimensions (thickness x width x height)1.50 x 19.60 x 26.20 cm
Summary
Le préparer, le cuisiner, l'accompagner
Préparez le fois gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann : 20 recettes pour cuisiner le foie gras mais aussi ses accompagnements. Un mets aux multiples facettes. Plus de 400 photographies en pas à pas pour faire de chaque étape une réussite. Idéal pour les apéros conviviaux, les plats gourmands et les garnitures d'exception. Adaptez cet incontournable de la gastronomie française au fil des saisons et des occasions.