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Mochi mochis

Motte Mathilda
Publication date 15/10/2015
EAN: 9782732471471
Availability Out of Print
14.90 €
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count128
Languagefr
AuthorMotte Mathilda
FormatHardback
Product typeBook
Publication date15/10/2015
Weight367 g
Dimensions (thickness x width x height)1.30 x 17.50 x 22.90 cm
Summary
Douceurs made in Japan
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan. 30 recettes moelleuses à souhait. Bonnes adresses, précis d’ustensiles et recettes alternatives… Tout pour apprivoiser en toute sérénité dangos, mochis et autres nerikiris !