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Caramel

Adam Christophe, Fau Laurent
Publication date 15/10/2014
EAN: 9782732465128
Availability Out of Print
35.00 €
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.Un plaisir des... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count400
Languagefr
AuthorAdam Christophe, Fau Laurent
FormatHardback
Product typeBook
Publication date15/10/2014
Weight2275 g
Dimensions (thickness x width x height)3.50 x 22.90 x 29.30 cm
Summary
150 recettes, gestes techniques
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.Un plaisir des sens sublimé par le talent culinaire de Christophe Adam.