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Bellota-Bellota

Haughton Richard, Poulachon Philippe

Publication date 01/10/2015

EAN: 9782732463865

Availability Available from publisher

19.90 €

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous ... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MARTINIERE BL
Page Count	192
Language	fr
Author	Haughton Richard, Poulachon Philippe
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	01/10/2015
Weight	1478 g
Dimensions (thickness x width x height)	2.20 x 22.70 x 31.80 cm

Summary

une passion ibérique

Philippe Poulachon, créateur de la marque Bellota-Bellota®, partage ici son expérience et sa passion, et répond très précisément aux 1001 questions que peut se poser l’amateur de jambon ibérique. Il nous enseigne également l’art du tranchage et nous livre les secrets de dégustation de ce patrimoine de la gastronomie mondiale.