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Chocolat

Felder Christophe
Publication date 31/10/2012
EAN: 9782732449517
Availability Available from publisher
35.00 €
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses s... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherMARTINIERE BL
Page Count448
Languagefr
AuthorFelder Christophe
FormatHardback
Product typeBook
Publication date31/10/2012
Weight2400 g
Dimensions (thickness x width x height)3.80 x 23.00 x 29.40 cm
Summary
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.