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Chocolat

Felder Christophe

Publication date 31/10/2012

EAN: 9782732449517

Availability Available from publisher

35.00 €

Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses s... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MARTINIERE BL
Page Count	448
Language	fr
Author	Felder Christophe
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	31/10/2012
Weight	2400 g
Dimensions (thickness x width x height)	3.80 x 23.00 x 29.40 cm

Summary

Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.