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L'Alchimie des éléments

Haughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie

Publication date 15/12/2010

EAN: 9782732437781

Availability Out of Print

76.10 €

Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternen... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	MARTINIERE BL
Page Count	240
Language	fr
Author	Haughton Richard, Klein Jean-Georges, Brissaud Sophie
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	15/12/2010
Weight	1864 g
Dimensions (thickness x width x height)	2.50 x 26.70 x 28.40 cm

Summary

Ce livre nous invite à découvrir la cuisine de Jean-Georges Klein, un des plus grands chefs français, à travers ses 100 recettes les plus marquantes. Elles sont organisées autour des 4 éléments : air,terre, eau, feu. Les compositions du chef alternent entre des plats riches en saveurs et de délicates mises en bouche.