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Picture of L'Alpe 15 - À table !

L'Alpe 15 - À table !

Publication date 03/04/2002
EAN: 9782723438216
Availability Available from publisher
14.99 €
Les cultures et patrimoines de l'Arc alpin se manifestent largement par les habitudes et traditions de la table, l'histoire, la géographie et l'ethnographie du goût, et la gastronomie vivante des Alpes, comme l'ont déjà démontré les éditions de L'Alp... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGLENAT
Page Count112
Languagefr
FormatPart-work (fascículo)
Product typeBook
Publication date03/04/2002
Weight566 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 23.00 x 30.00 cm
Summary
Saveurs et savoirs
Les cultures et patrimoines de l'Arc alpin se manifestent largement par les habitudes et traditions de la table, l'histoire, la géographie et l'ethnographie du goût, et la gastronomie vivante des Alpes, comme l'ont déjà démontré les éditions de L'Alpe consacrées aux vins et aux fromages. La revue se devait de s'intéresser maintenant à l'assiette et à la table des populations alpines, des usages d'hier aux pratiques d'aujourd'hui. Un numéro de L'Alpe à mettre entre toutes les mains et sur toutes les tables.