Le manuel comprend des activités technologiques structurantes et contextualisées comme l’identification de micro-organismes, le diagnostic médical, la mise en oeuvre d’une production, l’analyse et le contrôle de bioproduits, et l’étude de l’environnement.Ces activités technologiques se déploient sous forme de savoir avec des entrées multiples : textes, illustrations, renvois historiques, manipulations en laboratoires, interprétations à partir d’articles, etc.De nombreuses activités expérimentales peuvent être utilisées à différents moments de l’année en fonction des choix pédagogiques du professeur. D’autres activités simples sont proposées et permettent à l’élève d’acquérir les bases en début de séquence.
