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Sciences appliquées à la nutrition et aux équipements CAP, BEP - Pochette élève

Morancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE

Publication date 01/06/2006

EAN: 9782713527630

Availability Out of Print

21.50 €

Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille... See full description

Detailed information

Attribute name	Attribute value
Common books attribute
Publisher	DELAGRAVE
Page Count	168
Language	fr
Author	Morancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE
Format	Other printed item
Product type	Book
Publication date	01/06/2006
Weight	412 g
Dimensions (thickness x width x height)	1.00 x 21.10 x 29.70 cm

Summary

Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille les constituants biochimiques des aliments, la nutrition, et la qualité alimentaire.