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Calendrier perpétuel des fruits & légumes de saison

LECLERC Hélène
Publication date 03/11/2023
EAN: 9782708254251
Availability Available from publisher
12.90 €
Déclinaison du livre, la marmite qui milite, ce calendrier perpétuel des fruits et légumes de saison est assorti de recettes et d’astuces pour une aller vers une cuisine de transition.A l’image du livre, il est abondamment illustré de photographies e... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherATELIER
Page Count24
Languagefr
AuthorLECLERC Hélène
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date03/11/2023
Weight174 g
Dimensions (thickness x width x height)0.30 x 21.10 x 29.70 cm
Summary
Déclinaison du livre, la marmite qui milite, ce calendrier perpétuel des fruits et légumes de saison est assorti de recettes et d’astuces pour une aller vers une cuisine de transition.A l’image du livre, il est abondamment illustré de photographies et tampons rappelant les planches botaniques. Composé de 24 pages (deux par mois), il permet de savoir, un clin d’œil grâce aux illustrations, quels sont les fruits et légumes de saison en France métropolitaine.Puisque consommer local et de saison permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre, il fournit une aide précieuse pour limiter l’impact de notre alimentation sur l’environnement.Chaque double-page présente les fruits et légumes correspondant à la période, une recette pour les cuisiner (à chaque saison sa spécialité : quiches, tartes, salades… en été ; soupes, lasagnes, burgers… en hiver), quelques astuces originales (adapter sa cuisine aux saisons et aux régions, composer un repas végétarien équilibré, éviter le gaspillage (alimentaire et énergétique), cuisiner les restes…)C’est donc un objet indispensable pour le cuisinier responsable qui sommeille en vous !